Einführung
In diesem Beitrag geht es um ein Geburtstagsessen, das vor einigen Tagen im Haus eines Freundes stattfand. Dieses Ereignis diente als Grundlage für eine ethnografische Übung, die vor allem darauf abzielte, das Verhalten der Menschen zu beschreiben und zu analysieren, wenn sie sich an bestimmte Konventionen halten müssen, die in einer Gemeinschaft gelten. Dies ist eines der Hauptziele, die im Laufe dieser Studie erreicht werden sollten.
Im Großen und Ganzen kann diese Party die Rolle veranschaulichen, die die Küche in einer soziokulturellen Tradition einer bestimmten Gruppe wie der Familie spielt. Außerdem kann man sagen, dass dieses Beispiel interessant ist, weil es die Art und Weise beleuchtet, in der kulturelle Normen die Interaktionen zwischen Menschen bei gesellschaftlichen Anlässen beeinflussen können. Außerdem kann man argumentieren, dass die Vertreter verschiedener Kulturen die Regeln, die sie normalerweise befolgen, ändern können.
Auf diese Weise versuchen sie, mögliche Missverständnisse oder Verwirrungen zu vermeiden, die häufig auftreten, wenn Menschen in ein ungewohntes kulturelles Umfeld gebracht werden. Dies ist eine der Tendenzen, die man nicht außer Acht lassen sollte. Darüber hinaus hat mir dieses Ereignis gezeigt, dass die Globalisierung die Grenzen zwischen den verschiedenen Kulturen leicht verwischen kann, und diese Tendenz spiegelt sich in der Küche und in der Wahl der Lebensmittel wider. Dies sind die Hauptargumente, die genauer untersucht werden sollten. Insgesamt kann diese Analyse nützlich sein, um zu verstehen, wie sich kulturelle Leistungen voneinander unterscheiden können.
Hauptteil
Es sei darauf hingewiesen, dass die Eltern meines Freundes darauf bestanden, dieses Abendessen in ihrem Haus abzuhalten, anstatt in ein Restaurant zu gehen. Ihrer Meinung nach sollen solche Veranstaltungen die Einheit einer Familie oder ihren Zusammenhalt stärken. Dieses Thema war ihnen sehr wichtig. Wir mussten also ihre Entscheidung akzeptieren. Man kann also sagen, dass sie diese Veranstaltung initiiert haben. Zunächst schien mir diese Alternative nicht sehr attraktiv zu sein. Meiner Meinung nach fühlen sich junge Menschen in der Regel wohler, wenn sie nicht in Gegenwart der Eltern kommunizieren müssen. Ich war also nicht sehr begeistert von dieser Veranstaltung, zumindest nicht zu Beginn.
Dennoch kann ich sagen, dass meine Bedenken nicht gerechtfertigt waren, denn die Eltern meines Freundes haben sich nicht in unsere Gespräche eingemischt. Man sollte bedenken, dass an diesem Abendessen außer mir noch sechs weitere Personen teilgenommen haben. Dabei handelt es sich insbesondere um meinen Freund, seine Eltern, seine Freundin und zwei seiner engen Freunde. Im Großen und Ganzen kann ich behaupten, dass die Mutter meines Freundes hauptsächlich für das Kochen und die Zubereitung der Mahlzeiten verantwortlich war.
Sie war zu einem großen Teil die Hauptkoordinatorin und Planerin dieser Party. Meiner Meinung nach hat sie diese Veranstaltung einwandfrei organisiert. Teilweise wurde sie dabei von ihrem Ehemann unterstützt, dessen Hilfe sehr wertvoll war. Dies ist eines der Details, die mir sofort auffielen. Im Gegensatz dazu hatten andere Teilnehmer keine offensichtliche Verantwortung. Mit anderen Worten: Sie mussten keine bestimmten Aufgaben übernehmen. Zu Beginn der Veranstaltung überreichten wir unsere Geschenke an unsere Freunde. Später aßen wir verschiedene Mahlzeiten, von denen einige hervorragende Beispiele der chinesischen Küche waren. Unter ihnen kann ich besonders leckere Nudeln hervorheben.
Man sollte bedenken, dass Nudeln in China und anderen asiatischen Ländern als Symbol für Langlebigkeit gelten (Caruso 5). Dies ist einer der Gründe, warum diese Mahlzeit ein untrennbarer Bestandteil vieler Geburtstagsessen ist, die von Menschen, die aus diesem Land stammen, gefeiert werden (Caruso 5). Diese Information ist für die Analyse dieses Ereignisses wichtig. Es ist anzumerken, dass die Eltern nicht lange bei uns geblieben sind. Sie waren nur während der ersten vierzig Minuten anwesend.
So waren wir schließlich auf uns allein gestellt. So konnten wir frei über verschiedene Themen diskutieren und Witze machen, die in Anwesenheit der Eltern nicht angemessen erschienen. Insgesamt kann ich sagen, dass diese Veranstaltung bei den Gästen gut ankam und wir uns gut amüsiert haben. Außerdem kann ich sagen, dass sich meine Befürchtungen nicht bewahrheitet haben, denn die Eltern meines Freundes erwiesen sich als sehr unaufdringlich. Dies sind die wichtigsten Elemente, die hervorgehoben werden sollten, weil sie für die Beschreibung der kulturellen Besonderheiten dieser Veranstaltung wichtig sind.
Dieses Ereignis ist zu einem großen Teil in die kulturellen Praktiken dieser Familie eingebettet. Wir konnten Gerichte probieren, die normalerweise mit China in Verbindung gebracht werden. Nach meinen Beobachtungen und dem Studium der chinesischen Küche zu urteilen, kann ich sagen, dass es einige wichtige Änderungen gab. Bis zu einem gewissen Grad sollten diese Änderungen die kulturellen Unterschiede zwischen den Menschen, die an diesem Essen teilnahmen, abmildern.
Es ist anzumerken, dass die Familie meines Freundes die chinesische Kultur vertritt, während viele von uns nicht sehr vertraut mit ihr waren. Aus diesem Grund haben die Eltern einige Änderungen vorgenommen. Sie haben zum Beispiel einige Gerichte ausgeschlossen, die meist mit der chinesischen Küche in Verbindung gebracht werden. Ich kann zum Beispiel erwähnen, dass Wassermelonenkerne häufig zu den Gerichten gehören, die bei Geburtstagsessen serviert werden, aber soweit ich mich erinnere, war diese spezielle Zutat nicht dabei. Außerdem gehört Pizza nicht zu den üblichen Geburtstagsessen in China; dieses Gericht war dagegen ein wichtiger Bestandteil dieser Veranstaltung.
Dennoch gibt es einige wichtige Ausnahmen, die berücksichtigt werden sollten. Ich kann zum Beispiel über chinesische Nudeln sprechen, die normalerweise zum Geburtstagsessen gehören. Die Eltern meines Freundes bestanden darauf, dass wir sie zuerst probieren sollten. Ich kann also sagen, dass die kulturellen Hinterlassenschaften dieser Menschen eine wichtige Rolle gespielt haben. Die Hauptsache ist, dass die kulturellen Traditionen die Gäste nicht daran hinderten, dieses Familienessen zu genießen. Dies ist eine der Besonderheiten, die hervorgehoben werden können.
Außerdem sollte man bedenken, dass in China bei Geburtstagsessen häufig die Mitglieder der Großfamilie anwesend sind. Dies ist eine der Traditionen, die in dieser Kultur, in der dem Kollektivismus mehr Bedeutung beigemessen wird, verankert sind. Dieses Geburtstagsessen war jedoch hauptsächlich auf die Bedürfnisse meines Freundes und der eingeladenen Gäste ausgerichtet. Dies ist einer der Punkte, die hervorgehoben werden können, da er zeigt, dass kulturelle Normen nicht starr angewandt werden, da dieser Ansatz nicht immer produktiv ist. In vielen Fällen können die Menschen einige der kulturellen Praktiken abändern, die für andere Menschen ungewohnt sein können.
Bis zu einem gewissen Grad kann dieser Trend als Ergebnis der Globalisierung angesehen werden, die sich auf die Vertreter der verschiedenen Kulturen auswirkt. In vielen Fällen ist auch die Küche ein Teil der interkulturellen Kommunikation, aber sehr oft ziehen es die Menschen vor, Situationen zu vermeiden, die zu Verwirrung und Missverständnissen führen. In der Regel ist eine solche Strategie sehr hilfreich, weil dadurch die Unterschiede zwischen den Menschen weniger bedeutsam und spürbar werden können. Dies sind einige der Argumente, die angeführt werden können.
Insgesamt gibt es mehrere Besonderheiten bei Geburtstagsfeiern in China. Insbesondere kann man erwähnen, dass es viele symbolische Mahlzeiten gibt, die die Werte des chinesischen Volkes symbolisieren. Wie bereits erwähnt, werden Nudeln häufig mit Langlebigkeit in Verbindung gebracht. Zweitens kann ich über Fisch sprechen, der in diesem Land als Symbol des Wohlstands gilt (Caruso 5). Außerdem werden süße Reiskuchen oft als Zeichen des Überflusses beschrieben (Caruso 5).
Diese Einstellung zum Essen ist in westlichen Kulturen nicht weit verbreitet. Außerdem ist die Wahl der Lebensmittel für Chinesen wichtig, weil die Küche in der Vergangenheit eng mit der Medizin verbunden war (MacLennan 137; Caruso 5). Dies ist einer der Unterschiede, die von Menschen, die sich mit der chinesischen Kultur beschäftigen, nicht übersehen werden sollten. Zweitens gibt es bestimmte Regeln, die von Chinesen bei solchen Veranstaltungen traditionell befolgt werden.
Zum Beispiel sollte man beim Essen keinen Fisch umdrehen, da dies als schlechtes Omen gilt. Dennoch ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Grundsätze nicht immer befolgt werden. Dieses Argument ist besonders relevant, wenn man über Chinesen spricht, die in der westlichen Kultur leben. Das Geburtstagsessen, an dem ich teilnahm, veranschaulicht diesen Trend. Soweit ich mich erinnere, hielten wir uns nicht an einige der Benimmregeln, die in der chinesischen Kultur üblich sind.
Im Großen und Ganzen kann man dieses Ereignis mit anderen kulturellen Veranstaltungen in Verbindung bringen, die für die Chinesen wichtig sind. Dazu gehört das berühmte Mittherbstfest, das in der chinesischen und vietnamesischen Kultur eine herausragende Rolle spielt. Es ist eine öffentliche Feier, die den Zusammenhalt der Familie und der Gemeinschaft im Allgemeinen symbolisiert. Dieses Fest ist also ähnlich wie Geburtstagsfeiern.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass dieses Fest mehr auf das Leben der Gemeinschaft ausgerichtet ist, während der Geburtstag ein eher privater Feiertag ist. Außerdem soll es den Wohlstand der Gemeinschaft symbolisieren. Zu diesem Anlass können verschiedene Gerichte wie Mondkuchen, Granatäpfel, Melonen und viele andere Speisen gereicht werden. Das Hauptproblem ist, dass viele dieser Speisen für die Chinesen eine symbolische Bedeutung haben.
Diese Symbolik ist also eine der Gemeinsamkeiten zwischen diesen Festen. Abgesehen davon zielen solche Veranstaltungen darauf ab, die Einheit der Menschen zu betonen. Dennoch sollte man bedenken, dass Chinesen, die im Ausland leben, oft die Regeln für die Feste abändern, weil auf diese Weise die interkulturellen Kontakte vereinfacht werden können. Dies sind die wichtigsten Details, die sich feststellen lassen.
Schlussfolgerung
Insgesamt zeigt diese Diskussion, dass die Analyse von Essensereignissen aus ethnografischer Sicht interessant sein kann, da man auf diese Weise besser untersuchen kann, wie die Vertreter verschiedener Kulturen bei gesellschaftlichen Anlässen miteinander interagieren. Insbesondere können die in diesem Beitrag beschriebenen Beispiele zeigen, dass die Menschen in vielen Fällen dazu neigen, starre kulturelle Normen zu modifizieren, um die Interaktionen zwischen den Menschen zu erleichtern und mögliche Verwechslungen zu vermeiden. Das Geburtstagsessen, an dem ich teilgenommen habe, zeigt, dass soziokulturelle Traditionen die Küche und die Essensauswahl der Menschen beeinflussen. In vielen Fällen sind diese Regeln nicht flexibel. Dies sind die wichtigsten Argumente, die vorgebracht werden können.
Zitierte Werke
Caruso, Hwa. “Geburtstagsfeiern in den chinesischen Ming- und Qing-Dynastien: Eine Ausstellung im Metropolitan Museum of Art, NYC”. International Journal of Multicultural Education 12.1. (2010) 1-8. Drucken.
MacLennan, Robert. “Cuisine: the concept and its health and nutrition implications – global” Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 13. 2 (2004): 131-135. Drucken.