Einführung
Die kanadische Brauindustrie musste sich mit erheblichen Veränderungen auseinandersetzen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von “Markenprodukten” ist zurückgegangen. Darüber hinaus haben Kleinstbrauereien, die die Märkte in der Region beliefern, eine steigende Nachfrage, insbesondere nach Spezialprodukten, zu verzeichnen.
Der kanadische Biermarkt wird, ebenso wie der US-amerikanische, von riesigen kommerziellen Brauereien wie Labatt und Molson beherrscht (Hoover’s Incorporated, 2007). Die von diesen Brauereien hergestellten Biere sind zwar leicht zu trinken, aber nicht besonders schmackhaft. Um auf den Geschmack eines echten kanadischen Bieres zu kommen, muss man die Biere unabhängiger kanadischer Brauereien ausprobieren. Ein gutes Beispiel für solche Biere ist das Alexander Keith’s IPA, das seit den frühen 1820er Jahren in Nova Scotia gebraut wird (Sneath, 2001). Das Bier wird als ein helles alkoholisches Getränk nach englischer Art mit einem weichen und sauren Abgang beschrieben. Es ist in Kanada sehr beliebt und unterscheidet sich deutlich von den hellen Lagerbieren von Labatt und Molson (Marsh, 1988).
Der Wettbewerb in der Brauindustrie wird von den Ontario Craft Brewers (OCB) dominiert, die bei der Premiere der kanadischen Brauereipreise 2006 beeindruckende 16 Medaillen mit nach Hause nahmen (Hoover’s Incorporated, 2007).
Die meisten Brauereien befinden sich in Ontario, Britisch-Kolumbien und Quebec mit 54, 33 bzw. 15 Betrieben. Der Rest verteilt sich auf Alberta (5), Nova Scotia (4), Neufundland (4), Manitoba (2), New Brunswik (2) und Saskatchewan (1) (Thompson, 2006).
Zweiundneunzig Prozent des kanadischen Biermarktes werden im Inland produziert. Inländische Biere werden je nach Verpackung in verschiedenen Kategorien verkauft. So werden sie in Fass-, Flaschen- und Dosenbiere unterteilt. Der kanadische Brauereiverband stellt fest, dass der Absatz von Dosenbier zwischen 1994 und 2004 um 6,7 Prozent auf 23 Prozent gestiegen ist, während der Absatz von Fassbier um 1,4 Prozent auf 10 Prozent zurückging, während der Absatz von Flaschenbier um 5,4 Prozent von 72,3 Prozent sank (Hoover’s Incorporated, 2007).
Faktoren, die Nachfrage und Angebot auf dem Inlandsmarkt beeinflussen, sind:
Technologie-bezogene Faktoren
Aus technologischer Sicht ist die kanadische Brauindustrie so hoch entwickelt wie keine andere in der Welt (Marsh, 1988). Dies geht einher mit intensiver Forschung auf dem Gebiet der Mikrobiologie und Biotechnologie (Thompson, 2006). Infolgedessen wurden Fortschritte bei der Entwicklung von Hefestämmen erzielt, die alkoholtoleranter sind und kalorienarmes Bier produzieren. Bei der Herstellung von alkoholarmem Bier, saisonalen Bieren und kohlenhydratarmen Bieren sowie bei der Produktion von Eismarken werden exklusive Brauverfahren eingesetzt (Marsh, 1988).
Andererseits haben die Wetterkapriolen in Europa und Australien sowie die Einführung von Subventionen für Biokraftstoffe (Ethanol) durch die Regierungen der USA und Kanadas zu einem Rückgang der Hopfen- und Gerstenernte geführt, was für die Industrie Probleme mit sich bringt (Thompson, 2006).
Die Nachteile des wettbewerbsorientierten Marktsystems und die Notwendigkeit staatlicher Eingriffe?
Damit wettbewerbsfähige Märkte effizient sein können, sind Informationen, Produktqualität und Standort erforderlich. Wenn bei der Erbringung staatlicher Dienstleistungen durch Unternehmen des Dienstleistungssektors kein oder nur unzureichender Wettbewerb herrscht, kann es sein, dass der Markt kein effizientes Ergebnis liefert, das zudem frei von Verschwendung ist.
Warum scheitern wettbewerbsorientierte Märkte?
Auch wenn Märkte manchmal auf katastrophale Weise versagen, heißt das nicht, dass alle Märkte versagen oder dass man das Vertrauen in die Fähigkeit der Märkte, Güter und Dienstleistungen zu verteilen, verlieren sollte. Die meisten Märkte funktionieren gut genug. Irgendwie werden die täglichen Bedürfnisse von Millionen von Menschen durch unser Marktsystem befriedigt. In den meisten Fällen kann man auf dem Markt finden, was man will. Der Markt sieht den Bedarf voraus und hält die Waren und Dienstleistungen bereit, wenn man durch die Tür eines Geschäfts geht.
Manchmal findet man nicht immer das, was man sucht. Es kann sein, dass die Geschäfte nicht mehr alle Waren vorrätig haben, dass es ein Überangebot gibt oder dass man das Gewünschte nicht bekommt. Aber meistens findet man, was man sucht, und muss nicht lange warten, um es zu bekommen. Wenn man darüber nachdenkt, ist es erstaunlich, dass die vielen verschiedenen Handlungen vieler Einzelpersonen effizient zu einem Wirtschaftssystem koordiniert werden, das ziemlich gut dafür sorgt, unsere Bedürfnisse zu befriedigen, auf Veränderungen unseres Geschmacks zu reagieren und Anreize für den technischen Fortschritt zu schaffen.
Hat der Staat eine wirtschaftliche Rolle zu spielen? Warum oder warum nicht?
Ja, der Staat hat aus folgenden Gründen eine wirtschaftliche Rolle zu spielen
Das Versagen des Marktes ist ein Grund, warum der Staat sich weiterhin engagieren muss. Öffentliche Politik funktioniert nur dort, wo ausreichende institutionelle Kapazitäten vorhanden sind. Bei mangelnden institutionellen Kapazitäten führen gut gemeinte Maßnahmen oft zu schlechten Ergebnissen und noch mehr Korruption. Es ist klar, dass die Regierungen in die Märkte eingreifen müssen, vor allem wenn die Gefahr eines Marktversagens besteht. Die Regierungen können dies damit entschuldigen, dass der Eingriff im öffentlichen Interesse liegt. Grundsätzlich kann ein Marktversagen dort auftreten, wo es keine wirtschaftliche Effizienz gibt.
Staatliche Eingriffe erfolgen in Fällen, in denen die Märkte nicht so funktionieren, wie sie sollten. Einfach ausgedrückt, verteilen die Märkte manchmal die knappen Ressourcen nicht effizient und in einer Weise, die ein optimales gesellschaftliches Wohlergehen gewährleistet.
Die Regierungen sollten lediglich Anreize schaffen und durchsetzen, die zu wettbewerbsorientiertem Verhalten motivieren sollen. Die Aufsicht ist notwendig, um einen stabilen und wettbewerbsfähigen Markt zu schaffen und zu erhalten.
Zitierte Werke
Hoover’s Incorporated. Hoover’s Handbook of World Business 2007. Kalifornien: Hoovers Inc.
Marsh, James H. Die Kanadische Enzyklopädie: A-Edu: Ontario: Hurtig, 1988.
Sneath, Allen Winn. Gebraut in Kanada: The Untold Story of Canada’s 350-Year-Old Brewing Industry. Dundurn Press Ltd., 2001.
Thompson, Henry. Internationale Wirtschaft: Globale Märkte und Wettbewerb. Michigan; World Scientific, 2006.