Einführung
Die Avocado, auf Englisch auch Alligator Pear genannt, auf Spanisch Aguacate, Palta, stammt ursprünglich aus Südmexiko, wurde aber hauptsächlich am Rio Grande und in Peru angebaut, bevor sie nach Europa und in die anderen amerikanischen Staaten kam. Bereits in den 1850er Jahren wurde der Avocado-Anbau in Kalifornien praktiziert. Einer der ersten Avocado-Farmer war nach Angaben der California State Agricultural Society Thomas J. White, der in Los Angeles Avocado anbaute. Seitdem haben sich viele andere Landwirte dem Avocado-Anbau angeschlossen, da er mit der Zeit immer rentabler geworden ist. Mexiko ist jedoch aufgrund seiner hervorragenden Umweltbedingungen, insbesondere seines Klimas, der weltweit führende Avocado-Erzeuger geblieben.
Umweltbedingungen, die die Avocado-Produktion fördern
In Kalifornien gedeihen Avocados gut, vor allem in den milden Wintergebieten. Einige Sorten gedeihen jedoch auch in den kühleren Teilen Nordkaliforniens und an der Golfküste. Andere gedeihen auch im Landesinneren Kaliforniens. Dabei handelt es sich hauptsächlich um die härteren Avocadosorten, die gegen raue Wetterbedingungen und Krankheiten resistent sind. Kalifornien bietet perfekte klimatische Bedingungen für das Gedeihen von Avocados. Dies gilt insbesondere für die Blütezeit der Avocados, die Frost im Winter, niedrige Durchschnittstemperaturen während der Blütezeit und schließlich extreme Temperaturen während des Fruchtansatzes erfordert. Diese Temperaturschwankungen bieten gute Voraussetzungen für das Wachstum hochwertiger Avocados in Kalifornien. Diese klimatischen Bedingungen haben dazu geführt, dass die Avocadoindustrie in Kalifornien im Laufe der Jahre ein starkes Wachstum verzeichnen konnte, da in diesem Sektor hohe Gewinne erzielt werden.
Avocados werden in der Regel von einer Vielzahl von Schädlingen und Krankheiten befallen, was ihre Produktion beeinträchtigt. Diese Krankheiten behindern die gute Ernte und die Qualitätsproduktion von Avocados. Zu den häufigsten Krankheiten gehört der Avocadoschorf, der durch einen Pilz verursacht wird, der Flecken auf der gesamten Avocado verursacht und die Oberfläche rau macht. Zweitens gibt es eine Cercospora-Fleckenkrankheit, die durch den Pilz Cercospora purpurea verursacht und normalerweise durch Insekten verbreitet wird. Diese Krankheit befällt die Blätter und breitet sich später auf die Früchte in Form von braunen Flecken auf der Oberfläche der Früchte aus. Eine andere Art ist die Anthraknose, die von einem Pilz namens Colletotrichum gleosporioides verursacht wird und eine schwere Krankheit ist, die eine wundenähnliche Struktur auf der Oberfläche der Avocado verursacht. Außerdem gibt es den Echten Mehltau, der durch den Pilz Oidium verursacht wird und hauptsächlich die Blätter der Avocados befällt. In Kalifornien sind diese Krankheiten und Schädlinge seltene Phänomene, was die Produktionskapazität der kalifornischen Landwirte erhöht. Darüber hinaus gibt es verschiedene Organisationen und Forschungszentren, die sich mit diesen Problemen befassen, so dass die Avocado-Produktion in Kalifornien das ganze Jahr über sehr rentabel ist.
Ein weiterer Umweltfaktor, der die Avocado-Produktion begünstigt hat, ist die Fähigkeit der kalifornischen Bodenbeschaffenheit und des Klimas, eine Vielzahl von Avocado-Arten zu beherbergen. Dies hat vor allem dazu beigetragen, die Erzeugung weniger widerstandsfähiger Avocadosorten zu vermeiden, die anfällig für Schädlinge und Krankheiten sind. Dies hat auch die Marktfähigkeit der Früchte erhöht, da die Verbraucher zwischen verschiedenen Sorten wählen können. Darüber hinaus hat die Fähigkeit der kalifornischen Bodenbeschaffenheit, verschiedene Avocado-Arten aufzunehmen, verschiedene Forschungen veranlasst, die zur Einführung von noch mehr Arten geführt haben, die sich für die Händler als rentabel erwiesen haben. Zu den Arten, die in Kalifornien angebaut werden, gehören: 1392, 3 1, Anaheim, Bacon, Bonita, Carlsbad, Colin V33, Dd17, Dickinson, Dickey, Edranol, Esther, Avis, Ettinger, Ardith, Fuerte, Balboa, Ganter, Bl35, Frazer, Beebe, Clifton und Gem neben anderen (Spangle, 11).
Der Abstand der Avocadobäume ist ebenfalls ein entscheidender Punkt, der den Erfolg der Avocadoproduktion in Kalifornien erklärt. In Kalifornien werden in einem 600 km langen Streifen entlang der Küste rund 25.000 ha Avocado-Plantagen angelegt. Diese Bäume sind etwa 15 Jahre alt, aber es wurden neue, wurzelfäuleresistente Obstbäume eingeführt, um die bereits vorhandenen Bäume zu ergänzen. Die neuen Obstplantagen haben die weniger wertvollen Orangen- und Zitronenbäume ersetzt, die aufgrund der Rentabilität der Avocados entlang der Küste angepflanzt wurden. Bei dieser Anbaumethode wird jeder Avocadobaum mit ausreichend Wasser versorgt, um zu gedeihen, und das milde Klima an der Küste und das seltene Auftreten von Frost bieten perfekte Bedingungen für eine gute Avocado-Produktion.
Auch die Bewässerung hat viel zum Erfolg der Avocado-Produktion in Kalifornien beigetragen. Da Avocadobäume für ihr Wachstum eine große Menge Wasser benötigen und das Wasser knapp ist, haben die kalifornischen Landwirte Bewässerung praktiziert, was ihre Produktion erheblich gesteigert hat. In Südkalifornien verwenden die Landwirte für die Bewässerung Wasser aus dem Colorado River und dem Feather River, das einen hohen Chlorid- und Natriumgehalt aufweist. Die Landwirte zahlen nur 0,008 US-Dollar, um Wasser aus diesen Flüssen zu pumpen, was sich viele Landwirte leisten können und was zu einer höheren Avocado-Produktion geführt hat. Die am häufigsten verwendete Bewässerungsmethode ist die bodenbasierte Methode, bei der die Bodenfeuchtigkeit überwacht und mit dem Wasserverbrauch der Pflanzen in Beziehung gesetzt wird. Diese Methode ist kostengünstig, aber sehr effizient in der Versorgung der Pflanzen mit ausreichend Wasser. Eine weitere Methode, die das Wachstum angekurbelt hat, war die Einführung der Evapotranspirationsmethode (ET) mit der Installation von automatischen Wetterstationen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Umweltbedingungen in Kalifornien, insbesondere die klimatischen Bedingungen, die Avocadoindustrie gut gefördert haben. Dies hat nicht nur die Rentabilität der Avocado gesteigert, sondern auch verschiedene Forschungen zur Avocado-Produktion gefördert, die zur Entwicklung schädlingsresistenterer Arten geführt haben. Außerdem wird durch die konsequente Bewässerung die für ein gesundes Wachstum der Avocadobäume erforderliche Wassermenge bereitgestellt, wodurch die Produktion gesteigert wird.
Zitierte Arbeit
Avocado-Bewässerung in Kalifornien (2009). Web.
Spangle, E. Kalifornien. Cry California. California Tomorrow. Original von der University of California.2008 S. 11
Die Universität von Kalifornien. Landwirtschaft und natürliche Ressourcen; Avocado-Sorten. (2009). Web.