Anorexie-Studien. “Dünn” Dokumentarfilm Essay

Words: 997
Topic: Diät und Ernährung

Ein bekanntes Sprichwort besagt, dass man ist, was man isst, und dies scheint eine kurze Essenz der wichtigsten Fragen der zeitgenössischen Ernährungswissenschaft zu sein. Nachdem die Grenzen der Physiologie überwunden wurden, konzentriert sich dieses Wissensgebiet auf die kulturellen, sozialen und geschlechtsspezifischen Dimensionen, um neue Antworten zu finden und die folgenden Fragen zu untersuchen.

Die Ernährung des Einzelnen hat einen starken kulturellen Aspekt, der von den Traditionen eines Familienkreises und einer ganzen Nation beeinflusst wird. Nicht nur die Kultur beeinflusst die Essens- und Ernährungsgewohnheiten, sondern auch das Essen beeinflusst die Weltkultur ziemlich stark:

Innerhalb eines relativ kurzen Zeitraums hat die Fast-Food-Industrie nicht nur die amerikanische Ernährung, sondern auch unsere Landschaft, Wirtschaft, Arbeitswelt und Volkskultur verändert. Fast Food und seine Folgen sind unausweichlich geworden, unabhängig davon, ob man es zweimal am Tag isst, versucht, es zu vermeiden, oder noch nie einen einzigen Bissen genommen hat (Schlosser 4).

Auch die sozialen Aspekte der Ernährung sind sehr umfangreich. Der soziale Status und die Lebensweise haben einen starken Einfluss auf die Ernährungsgewohnheiten des Einzelnen.

Auch die Form eines Menschen, die vor allem durch die Ernährung bestimmt wird, impliziert mehrere Aspekte, wie kulturelle, soziale, geschlechtsspezifische und andere. Die Mode für mollige und schlanke Formen hat sich mehrmals geändert, was von Lebensstandards, Kultur und Traditionen, vorherrschenden ästhetischen Standards und Idealen abhängt.

Vor allem in der viktorianischen Gesellschaft stand die Frage der Schlankheit im Mittelpunkt des Interesses.

In einigen Fällen war die Nachkriegszeit von dem Wunsch der Menschen geprägt, dicker zu werden, da dies auf Wohlstand hindeutete. Gleichzeitig gilt in einigen wohlhabenden Gemeinschaften Schlankheit als Statusattribut, das mit gesunder Ernährung und sportlichen Aktivitäten einhergeht.

Heute zieht es die Weltgemeinschaft vor, gegen die Magerkeit zu kämpfen und sie den Gemälden der Renaissance zu überlassen. Schlankheit ist zu einem Kult geworden, der von Filmen, Podien und Massenmedien in den Alltag der Menschen übertragen wurde.

Heutzutage ist Magersucht auch zu einem Modeelement geworden. Der Neologismus “Rexy”, der Magersucht und Sex-Appeal miteinander verbindet, veranschaulicht den Trend der modernen Lebensweise junger Menschen.

Der anfangs harmlose und faszinierende Prozess des Abnehmens wird zur Sucht und erobert nach und nach den gesamten Lebensraum und den Willen des Einzelnen. Der Dokumentarfilm “Thin” zeigt die Stärke der psychologischen Auswirkungen der Magersucht. Einige Patientinnen glauben auch nach dem Krankenhausaufenthalt noch an “Ana” und tragen weiterhin rote Armbänder, die das Symbol der Magersucht sind. Dies zeigt die mangelnde Bereitschaft, sich behandeln zu lassen, und wirft die Frage nach der Kompetenz des Personals und dem psychologischen Umgang mit den Patienten auf. “Thin” veranschaulicht mehrere Missverständnisse zwischen Patienten und Personal, die besonders deutlich werden, wenn ein Arzt sagt, er verstehe, wie schwierig es für den Patienten sei, bestimmte Elemente der Therapie zu erfüllen.

Zu den Ursachen der Magersucht zählen genetische, neurobiologische, ernährungsbedingte, psychologische, soziale und umweltbedingte Ursachen. Auf ihrer Grundlage wurde ein Drei-Achsen-Modell (Geist-Körper-Dualismus, Kontrolle und Geschlechtermacht) entwickelt (Counihan 231).

Heute scheinen diese Erklärungen zwar vernünftig, aber unzureichend zu sein. Die offensichtlichste Herausforderung im Kampf gegen die Magersucht besteht also darin, den grundlegenden Mechanismus der Anorexie herauszufinden.

Vadim Rotenberg, ein Begründer des Konzepts der Suchaktivität, sieht in der Schwäche die Hauptursache dafür, dass magersüchtige Menschen die Fähigkeiten ihres Körpers in Frage stellen. Das Gefühl, den Lebensfluss nicht beeinflussen zu können, führt zu dem Wunsch, zumindest in einem bestimmten Bereich die Kontrolle zu übernehmen (Rotenberg 90).

Die weitere Entwicklung dieses Verhaltensmodells ist dadurch gekennzeichnet, dass die Misserfolge des Alltags mit den neuen Erfolgen beim Abnehmen kompensiert werden. Dementsprechend wird das Schlankwerden zum Hauptziel der Person, das den größten Teil der Zeit und der Anstrengungen in Anspruch nimmt.

Dies führt zu Rückschritten in anderen Lebensbereichen und bildet eine gewisse “Kreisbewegung”: Je mehr eine magersüchtige Person in ihren Aktivitäten scheitert, desto mehr Einschränkungen werden bei der täglichen Nahrungszufuhr vorgenommen; die Betonung von Diätmaßnahmen lenkt die Aufmerksamkeit von anderen Aktivitäten ab und verursacht neue Misserfolge. Dies führt dazu, dass Magersüchtige Listen wie “2 Erdnüsse, 2/3 Gurken” in “Thin” schreiben und beharrlich auf ihre Ziele hinarbeiten.

Die Protagonisten des Dokumentarfilms “Thin” veranschaulichen diesen Kreislauf: Ernährungsfragen wurden zum Dreh- und Angelpunkt ihres Lebens, und ihr psychischer Zustand wurde davon abhängig. Die Patienten befinden sich in einem Zustand der Depression und brechen in Emotionen aus, wenn sie den Behandlungsplan nicht einhalten können und der Notwendigkeit, sich mit “ekelhaften” Lebensmitteln zu behandeln, nicht nachkommen.

Die letzten Absätze von Justines Broschüre über Magersucht stimmen mit Rotenbergs Annahmen überein. Die Figur, die die Magersucht überwunden hat, gibt zu, dass sie ein ungesundes Vergnügen an ihrer Krankheit fand. Sie nahm an, dass dies ihre ED stimulierte, weil sie die Grenzen ihrer Fähigkeiten testen wollte. Sie wollte ihre Interaktion mit der Welt um sie herum “proben”. Nachdem es ihr besser ging, fühlte sie sich reif und stark genug, um das Erwachsenenleben zu stürmen. Justine betrachtete ihre ED als eine notwendige Bedingung, um mutig in die Zukunft zu blicken (Justine 174).

Rotenbergs Idee der falsch orientierten Suche ist der geeignete praktische Ansatz zur Heilung der Magersucht. Der Patientin sollte ein anderes Feld für die Suche und Herausforderung gegeben werden. Das menschliche Leben umfasst eine breite Palette von stimulierenden Faktoren, die die Chance bieten, zu kämpfen und zu gewinnen. Der erste Schritt für den Patienten mit ED sollte fesselnd und nicht zu kompliziert sein, um den Geschmack des Sieges zu vermitteln. Der entscheidende Punkt für die Rehabilitation ist es, der Person zu helfen, einen solchen Weg zu finden.

Obwohl jeder das Recht hat, seine persönliche Ernährung zu planen, ist das Aufzeigen der Kehrseite der “dünnen Schönheit” ein wirksames Mittel im Kampf gegen die Magersucht. Die verblüfften Reaktionen der Zuschauer von “Thin” haben seine Wirksamkeit bestätigt.

Literaturverzeichnis

Counihan, Carole, Estrik, Penny Van (Redakteure). Essen und Kultur: ein Lesebuch. 2nd ed. Oxford: Taylor & Francis, Inc, 2008. Drucken.

Justine, Cuny, Marie-Thérèse. Heute Morgen habe ich beschlossen, mit dem Essen aufzuhören. Paris: Oh Editions, 2007. Print.

Rotenberg, Vadim. “Anorexia Nervosa: Alte Widersprüche und neuer theoretischer Ansatz”. Internationale Zeitschrift für Psychiatrie in der klinischen Praxis, Band 4, Ausgabe 2, Juni 2000: 89 – 92. Drucken.

Schlosser, Eric. Fast Food Nation. New York: HarperCollins Publishers, 2001. Gedruckt.