Einführung
Die Weinindustrie ist einer der ältesten Industriezweige der Welt, und eine Reihe von Ländern sind die Hauptakteure in dieser Branche. Eines der Länder, in denen die Weinindustrie seit sehr langer Zeit existiert, ist Frankreich. Frankreich ist seit langem dafür bekannt, eine der renommiertesten Nationen für die Produktion und den Konsum von Wein zu sein.
Das bedeutet, dass es in Frankreich sehr viele Unternehmen gibt, die Wein produzieren. Frankreich hat eine große Bevölkerung, die Wein konsumiert und somit den ersten Markt für den Weinsektor oder die Weinindustrie des Landes darstellt. Die französische Regierung unterstützt den Weinsektor schon seit langem, da er sehr expansiv ist und somit einen großen Einfluss auf die französische Wirtschaft hat. Die Unterstützung der Regierung hat den Sektor sowohl vor internem als auch externem wirtschaftlichen Druck und Bedrohungen geschützt (Jenster, 2008).
Über viele Jahre hinweg wurde die Weinindustrie in Frankreich von den Interessen des englischen und niederländischen Marktes beeinflusst. Dies geschah vor der französischen Revolution. Zu den alten Weinbauregionen in Frankreich gehören das Elsass, Bordeaux, Burgund, das Loiretal, die Champagne, das Languedoc und die Rhone. Bis zum Ende des 20. Jahrhunderts dominierte Frankreich die Weinindustrie weltweit. Das 21. Jahrhundert hat jedoch erhebliche Veränderungen in der Weinindustrie mit sich gebracht.
Auf dem globalen Weinmarkt herrscht inzwischen ein starker Wettbewerb. Andere Regionen in Europa und der Welt sind in die Branche eingestiegen und machen Frankreich einen harten Wettbewerb. In Europa haben sich Spanien und Italien den Wein produzierenden Ländern der Welt angeschlossen. Außerdem gibt es andere neue Weinproduzenten wie Australien, Kalifornien – Vereinigte Staaten und eine Reihe von Ländern in der südamerikanischen Region (Wherry, 2011).
Der Weinsektor in Frankreich begann im 19. Jahrhundert nach dem Ende der Französischen Revolution zu boomen. Die Französische Revolution führte dazu, dass in Frankreich vermehrt minderwertiger Wein hergestellt wurde. Der Grund dafür war, dass die Weinerzeuger im Lande nicht über ausreichende Kenntnisse verfügten.
Die Technologie, die bei der Verarbeitung von Wein eingesetzt wurde, war schlecht. Daher wurden Investitionen getätigt, um bessere Technologien für die Weinherstellung zu entwickeln. So wurde eine Weinverarbeitungstechnologie entwickelt, die als “Chaptalisierung” bekannt ist und bei der dem Wein Zucker zugesetzt wird, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Dies war ein Wendepunkt im Weinsektor in Frankreich, da diese Technologie weiter ausgebaut wurde, um die Branche zu verbessern.
In den 1850er Jahren hatte die Weinindustrie einen enormen Aufschwung erlebt. In dieser Zeit entstand auch die Oberschicht, die gemeinhin als Bourgeoisie bezeichnet wird. Diese Klasse bildete die größte Gruppe der Weinkonsumenten. Die Bourgeoisie stellte einen großen Markt für den Weinsektor dar. Im Weinsektor gab es viele technologische Entwicklungen, um die Qualität des Weins zu verbessern. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts beauftragte die französische Regierung Louis Pasteur mit der Untersuchung der Probleme, mit denen die Weinindustrie konfrontiert war.
Pasteur hat Forschungen durchgeführt und Erkenntnisse gewonnen, die die Wissenschaft der Weinherstellung in Frankreich revolutionierten. In seiner Studie entdeckte er die Ursachen des Weinverderbs und entwickelte Verfahren zur Beseitigung des Weinverderbs. Auch die Entwicklung des französischen Eisenbahnnetzes trug zur Verbesserung des Weinsektors bei, da sie mehr Gebiete für den Handel mit französischen Weinen erschloss. Mehr Regionen wurden zugänglich (Anderson, 2004).
Wein wird in verschiedenen Regionen Frankreichs hergestellt. Frankreich als Land produziert jährlich etwa 60 Millionen Hektoliter Wein. Das Land verfügt über die zweitgrößte Gesamtrebfläche der Welt. Das führende Land in Bezug auf die Größe der Weinanbaufläche in der Welt ist Spanien. Frankreich ist nach wie vor weltweit führend in der Weinproduktion.
Es wurde erst im Jahr 2008 von Italien vom ersten Platz verdrängt. Das Land produziert eine große Vielfalt an Weinen. Teure und hochreife Weine werden produziert und in andere Länder exportiert, wo sie konsumiert werden. Es werden auch bescheidene Weine produziert, die jedoch hauptsächlich auf dem lokalen Markt verkauft werden (Anderson, 2004).
Frankreich verfügt über verschiedene Rebsorten, und dies ist einer der Faktoren, die diesem Land einen Wettbewerbsvorteil im Weinsektor verschaffen. Zu diesen verschiedenen Rebsorten gehören Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah und Sauvignon Blanc. Diese Sorten wurden jedoch auch in anderen Ländern eingeführt und werden dort angebaut.
Die Weinherstellungspraktiken, die nur in Frankreich angewandt wurden, sind auch von anderen Ländern übernommen worden. Hinzu kommen andere Faktoren wie der Rückgang des lokalen Verbrauchs und das Wachstum der Weinindustrie in anderen Ländern innerhalb und außerhalb Europas. Dies hat Druck auf den Weinsektor ausgeübt und den Wettbewerbsvorteil dieses Sektors auf dem Weltmarkt verringert. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein ist in den letzten zehn Jahren um fast 20 % zurückgegangen.
Dies bedeutet, dass die Abhängigkeit von ausländischen Märkten weiterhin im Mittelpunkt der Weinerzeuger des Landes steht. Frankreich ist für den Verkauf seines Weins auf den regionalen Markt angewiesen. Daher bedroht die Produktion von Wein in anderen Staaten innerhalb und außerhalb der Europäischen Union den Weinsektor. Teure Weine haben dem Sektor viel Geld eingebracht, da die meisten teuren Weine auf den wohlhabenden Märkten in Europa und den Vereinigten Staaten Absatz finden (Dougherty, 2011).
Der Weinsektor ist eine wichtige Stütze des französischen Agrarsektors. Die Landwirtschaft ist einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren Frankreichs. Angebaut werden vor allem Zuckerrüben, Gerste, Weizen, Mais, Kartoffeln und Obst. Die Früchte werden zur Herstellung von Wein verwendet.
Daher hat die Weinindustrie durch die Unterstützung des Gartenbausektors einen großen Anteil an der lokalen Wirtschaft. Der Weinsektor bietet einer relativ großen Zahl von Menschen Arbeit. Darüber hinaus bringt die Weinindustrie dem Land durch die Zahlungen, die durch den Verkauf von Wein auf dem internationalen Markt erzielt werden, Devisen ein. Der Weinsektor kurbelt andere Industrien im Land an; daher ist seine Bedeutung für die französische Wirtschaft zu offen (Dougherty, 2011).
Der Weinsektor in Frankreich hat sich in der globalen Weinindustrie gut behauptet. Die Wettbewerbsentwicklungen im 21. Jahrhundert haben sich jedoch auf die Innovation und die Weinexportmöglichkeiten des Landes ausgewirkt. Dennoch ist das Land nach wie vor führend bei der Erzeugung und dem Verbrauch von Wein.
Es ist wichtig festzustellen, dass der Abstand, mit dem das Land an der Spitze steht, immer kleiner wird. Im Jahr 2007 hatte Frankreich nur noch einen Anteil von 20 Prozent an der gesamten Weltproduktion, während sein Verbrauch bei 14 Prozent lag. Der zunehmende Wettbewerb wird den Markt wahrscheinlich weiter schrumpfen lassen und das Land aus dem internationalen Weinmarkt verdrängen. Die Weinexporte gehen zurück, und auch die lokalen Verkäufe sind rückläufig (Jordan, Zidda & Lockshin, 2007).
Strategieexploration – Export, Differenzierung und neue Technologie
Infolge der jüngsten Entwicklungen im französischen Weinsektor wurden verschiedene Strategien zur Rationalisierung des Sektors angenommen. Diese Strategien sind Differenzierung, Export und neue Technologien. Alle Strategien zielen darauf ab, die Wettbewerbsfähigkeit eines Sektors in der Wirtschaft zu verbessern.
Differenzierung, in der Volks- und Betriebswirtschaftslehre gemeinhin als Produktdifferenzierung bekannt, kann als der Ansatz definiert werden, den ein Unternehmen in der Industrie verfolgt, um die Vermarktung seiner einzigartigen Waren für verschiedene Kundensegmente zu entwickeln und zu steigern. Diese Strategie funktioniert gut, wenn ein Unternehmen über einen Wettbewerbsvorteil verfügt und in der Lage ist, kostspielige Werbekampagnen durchzuführen.
Dies wird im Wesentlichen als eine der Marketingstrategien angesehen. Diese Strategie wird auch als Marktsegmentierung bezeichnet. Produktdifferenzierung bedeutet einfach, die Produkte eines Unternehmens von denen der Konkurrenzunternehmen zu unterscheiden. Das Hauptziel der Produktdifferenzierung in einer Branche besteht darin, den Wettbewerbsvorteil des Produkts auf dem Markt zu erhöhen.
Mit anderen Worten: Die Produktdifferenzierung erhöht den Wettbewerbsvorteil von Produkten, wenn sie von einem Unternehmen in der Branche oder Wirtschaft richtig angewandt wird. In der Wirtschaft führt eine gut durchgeführte Produktdifferenzierung zu einem monopolistischen Wettbewerb. Sie beseitigt den vollkommenen Wettbewerb. Es gibt verschiedene Arten der Produktdifferenzierung, nämlich die einfache, horizontale und vertikale Differenzierung (Zanni, 2004).
Bei der Exportstrategie geht es um die Bewertung der Produkte hinsichtlich ihrer Eignung für den Export. Exportstrategien zielen darauf ab, einem Unternehmen zu helfen, in den internationalen Markt einzutreten und dort Fuß zu fassen. Exporte erweitern den Markt für Produkte und die Wettbewerbsbasis eines Unternehmens.
Neue Technologien werden entweder in den Phasen der Geschäftsabwicklung oder der Produktion von Produkten eines Unternehmens eingesetzt. Wenn sie im Produktionsprozess eingesetzt werden, zielen neue Technologien darauf ab, die Qualität und den Wert der Produkte auf dem Markt zu erhöhen. Wenn die Produktqualität durch die Anwendung neuer Technologien verbessert wird, werden die Produkte auf dem Markt wettbewerbsfähiger (Jordan, Zidda & Lockshin, 2007).
Die verschiedenen Strategien können zu einem bestimmten Zeitpunkt unterschiedlich eingesetzt werden; in bestimmten Fällen können die Unternehmen jedoch beschließen, verschiedene Strategien gleichzeitig anzuwenden. Dies hängt jedoch von der Intensität des Problems ab, das durch diese Strategien gelöst werden soll, oder von den Zielen des Unternehmens, das die Strategien anwendet.
Häufiger wird eine Strategie angewandt. Der Erfolg einer Strategie entscheidet jedoch über die Anwendung der nächsten Strategie. Der französische Weinsektor hat alle diese Strategien zu verschiedenen Zeiten angewandt. Diese Strategien wurden angewandt, um die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors aufgrund interner und externer Zwänge, die die Tätigkeit des Sektors im Land beeinträchtigten, zu verbessern.
Neue Technologien werden beispielsweise seit den Anfängen der Branche eingesetzt, und es wurden viele Änderungen vorgenommen, um die Weinqualität zu verbessern. Auch die Produktdifferenzierung wurde von der Weinindustrie übernommen und auf unterschiedliche Weise angewandt. Der Wein wurde mit unterschiedlichen Marken versehen, um ihn von anderen Weinerzeugnissen aus Italien, Spanien und anderen Weinerzeugern in den Vereinigten Staaten und der südamerikanischen Region zu unterscheiden.
Andere Aspekte der Produktdifferenzierung wie die Verpackung wurden von der französischen Weinindustrie ebenfalls eingesetzt. Angesichts der Schrumpfung des lokalen Marktes war der französische Weinsektor gezwungen, eine Exportmarketingstrategie zu entwickeln, um den Auslandsabsatz zu steigern und so die Auswirkungen des geschrumpften lokalen Marktes zu kompensieren (Moulton & Lapsley, 2001).
Strategie-Analyse: Französischer Weinsektor
Exportieren
Differenzierung
Neue Technologie
Die verschiedenen Strategien, die zur Verbesserung des Weinsektors im Lande angewandt wurden, haben unterschiedliche Auswirkungen auf die verschiedenen Unternehmensgruppen der Weinindustrie.
Insgesamt zielen diese Strategien in erster Linie darauf ab, sich gegen die Konkurrenz auf dem Weinmarkt durchzusetzen. Wie bereits erläutert, steht die Exportstrategie im Mittelpunkt des Weinsektors in Frankreich, da der lokale Weinkonsum rückläufig ist. Diese Strategie hat dazu beigetragen, neuen Marken den Zugang zum internationalen Markt zu erleichtern, was für alle Beteiligten von Vorteil ist.
Die Investoren haben auf unterschiedliche Weise profitiert. Die französische Regierung und die Investoren in der Weinindustrie waren die Hauptnutznießer der Exportstrategien. Die internationalen Geschäftsvereinbarungen, die geschlossen wurden, öffnen das Land für länderübergreifende Handelsaktivitäten. Diese Handelsmöglichkeiten werden von Investoren genutzt, die auf den sich bietenden Gelegenheiten aufbauen, um andere Handelsaktivitäten aufzubauen.
Andererseits sind die Auslandsgeschäfte, die als Devisenquellen dienen, für die Wirtschaft eines Landes von entscheidender Bedeutung. Mehr Deviseneinnahmen bedeuten, dass die französische Wirtschaft stärker wird. Daher wird die Weinindustrie mit Exportstrategien den Weinsektor Frankreichs weiter unterstützen, der seit Beginn dieses Jahrzehnts einem harten Wettbewerb ausgesetzt ist (Jordan, Zidda & Lockshin, 2007).
Analyse der Strategien der Wettbewerber
Auch in Frankreich besteht ein Wettbewerb zwischen den verschiedenen Weinerzeugern. Im Jahr 2010 waren die Weine mit Eigenmarken weiterhin führend im Verkauf. Die Weine mit Eigenmarken hatten einen Marktanteil von 28 Prozent. Bei den Verkäufen in Handelsketten wie Hypermärkten und Supermärkten entfielen im selben Jahr fast 80 Prozent des Umsatzes auf die Marke. Ein ähnlicher Trend war auch im Jahr 2011 zu beobachten. Der hohe Absatz der Eigenmarken wird auf den Wert zurückgeführt, den die Kunden den Eigenmarkenprodukten beimessen (Jordan, Zidda & Lockshin, 2007).
Die Weine, die sich an Nischenverbraucher wie junge Menschen, Frauen und gesundheitsbewusste Verbraucher richten, sind die treibenden Kräfte der Innovation im Weinsektor. Es wird erwartet, dass leichte Weinversionen auf dem Markt eine große Rolle spielen werden. Auch die Produktion und das Angebot von Bioweinen werden voraussichtlich zunehmen. Eine große Zahl von Weinerzeugern in Frankreich geht aufgrund der sich ändernden Kundenpräferenz dazu über, Biowein zu produzieren.
Die französische Regierung hat einen Modernisierungsplan ausgearbeitet, um den Sektor zu unterstützen und seine Wettbewerbsfähigkeit aufgrund des Wettbewerbs in diesem Sektor zu steigern. Der Plan wurde im Jahr 2008 vorgestellt. Ziel des Plans war es, die komplexen Vorschriften abzubauen, die die Weinunternehmen daran hinderten, mit anderen Erzeugern auf dem internationalen Parkett zu konkurrieren. Die Akteure des Sektors zeigten sich mit dem Inhalt des Plans einverstanden.
Der Plan wurde im Einklang mit den Unternehmensreformen in der Europäischen Union entwickelt. Der Plan ermöglichte die Herstellung von Traubenwein sowie die Angabe der Jahreszahl auf dem Etikett der Weine. Außerdem wurden dank des Plans billigere Weinherstellungstechniken eingeführt. Die billigen Weinherstellungstechniken werden in Ländern angewandt, die bei der Weinherstellung mit Frankreich konkurrieren. Die Weinproduzenten werden in drei Gruppen eingeteilt: Vignobles de France, auch bekannt als Weine aus Frankreich.
Diese Bezeichnung hat den Vin de table ersetzt. Die Weine dieser Kategorie tragen sowohl die Jahreszahl auf dem Etikett als auch die Rebsorte, aus der sie hergestellt wurden. Die zweite Kategorie ist Indication Geographique Protégée, auch bekannt als geschützte geografische Region. Diese Gruppe hat den Vin de pays ersetzt. Die letzte Gruppe ist die Appellation d’Origine Protégée (Jean-Guillaume, 2009).
Der Plan hatte zum Ziel, die Originalität der Produktion zu erreichen und eine massive Weinproduktion zu fördern. Dieser Plan wurde von der Branche angenommen. Außerdem hat die französische Regierung Druck ausgeübt, um das Gesetz zu ändern, das die Online-Vermarktung von Wein verbot. Die Online-Vermarktung von Wein ist nun legal, und viele Wirtschaftsanalysten sind der Meinung, dass dies der wahrscheinliche Trend ist, da wir uns auf die Informationstechnologie zur Erleichterung des Handels zubewegen (Jean-Guillaume, 2009).
Einige Kritiker haben behauptet, dass die französische Weinindustrie unter einem unzureichenden Unternehmergeist leidet. Dieses Problem hat Raum für externe Konkurrenz geschaffen, die den Sektor bedroht. Lange Zeit wurden die jungen Winzer in Frankreich nicht ermutigt, in die Branche zu investieren. Die Aggressivität der französischen Geschäftsleute ist gering. Viele Geschäftsleute scheuen das Risiko und investieren nicht in die Weinindustrie.
Dies steht im Gegensatz zu dem, was in der Weinindustrie anderer Länder passiert ist, z. B. in Australien, das inzwischen zu den größten Konkurrenten Frankreichs gehört. Australien hat Investitionen und Innovationen gefördert, was zu massiven Investitionen junger Investoren in die Branche geführt hat. Die französische Weinindustrie hat mit einer konservativen Perspektive gearbeitet, was erklärt, warum sie von den aufstrebenden Wettbewerbern in der Weinindustrie eingeholt wurde (Jean-Guillaume, 2009).
Wenn noch mehr Akteure in die globale Weinindustrie eintreten und die französische Regierung es nicht schafft, den lokalen Weinmarkt wiederzubeleben, könnte der Wettbewerb härter werden und sich negativ auf die gesamte Weinindustrie des Landes auswirken.
Schlussfolgerung
Aus der Diskussion lässt sich schließen, dass der Weinsektor in Frankreich einem gewissen wirtschaftlichen Druck ausgesetzt ist. Dieser Druck ist vor allem auf den zunehmenden Wettbewerb in der internationalen Branche zurückzuführen. Es ist wichtig, die Probleme oder Krisen hervorzuheben, mit denen der Sektor konfrontiert ist.
Dies wird entscheidend dazu beitragen, ein klares Verständnis dafür zu entwickeln, wie die Annahme von Geschäftsstrategien den Sektor vor dem Zusammenbruch bewahrt hat. Aus der Sicht der Verbraucher produzieren die Erzeuger keinen billigen Wein, der für sie erschwinglich ist. Dieses Problem ist auf viele Faktoren zurückzuführen. Die Regierung hat strenge Vorschriften für die Weinerzeugung erlassen.
Diese Vorschriften haben die Erzeugung von billigem Qualitätswein nicht begünstigt. Die französische Regierung steht im Rampenlicht, weil sie es versäumt hat, sich den Kräften auf dem Weinmarkt zu stellen. Dennoch ist die Regierung aufgewacht und hat Pläne entwickelt, die der Branche helfen sollen. Einige der Maßnahmen haben jedoch die drängenden Probleme der Branche nicht gelöst.
Die Weinvielfalt wurde durch die Kategorisierung, die Teil des Regierungsplans zur Modernisierung des Weinsektors war, erhalten. Dennoch ist die Qualität nicht verbessert worden, so dass das Problem des Rückgangs des lokalen Weinkonsums ungelöst bleibt. Darüber hinaus kann die geringe Konzentration auf die Qualität den französischen Weinmarken auf dem internationalen Markt schaden.
Die drei Strategien, die sich die Weinunternehmen in Frankreich zu eigen gemacht haben, waren sehr vorteilhaft. Durch die Exportstrategie haben kleine Unternehmen in anderen Ländern. Solche Unternehmen haben ein finanzielles Wachstum und eine Expansion erreicht. Wenn sich ein Unternehmen dem ausländischen Markt öffnet, wird die Geschäftstätigkeit des Unternehmens ausgeweitet, was zu einem Wachstum des Sektors führt, in dem das Unternehmen tätig ist.
Wenn der französische Wein den gesamten Weltmarkt einschließlich des asiatischen Marktes erobert, wie es der zu beobachtende Trend ist, werden Wachstum und Entwicklung sowohl für die einzelnen Unternehmen als auch für die Branche insgesamt unmittelbar bevorstehen. Das Exportwachstum bedeutet eine steigende Nachfrage nach den Produkten. Die Industrie bemüht sich daher um eine kontinuierliche und erhöhte Produktion, um die Nachfrage auf dem wachsenden Außenmarkt zu befriedigen.
Die fortschreitende Produktdifferenzierung hat zur Herstellung verschiedener Weinsorten geführt. Zusätzlich zu den neuen Technologien, die die Qualität dieser Marken verbessern sollen, verzeichnen die Weinunternehmen sowohl auf dem lokalen als auch auf dem internationalen Markt steigende Umsätze. Die drei Kategorien von Weinen, die im Rahmen des Modernisierungsplans erreicht wurden, sind Teil der Differenzierungsstrategie. Die Unternehmen haben sich stärker diversifiziert und produzieren verschiedene Arten von Weinen mit unterschiedlichen Standards, wodurch sich ihr Markt erweitert.
Die Differenzierung hat dazu geführt, dass die Weinindustrie mit ihrer Kultur bricht, hauptsächlich teuren Wein für den Export zu produzieren. Die Unternehmen nehmen sich ein Beispiel an den aufstrebenden Ländern wie Australien. Diese aufstrebenden Länder konzentrieren sich nicht auf die Herstellung teurer Weine, sondern produzieren relativ preiswerte Weine, die sich leicht vermarkten lassen, da sie preislich attraktiv sind. Auch die Technologie spielt nicht nur bei der Herstellung von Wein eine Rolle.
Die Unternehmen haben Druck auf die französische Regierung ausgeübt, die gezwungen war, die Gesetze zu ändern und die Online-Vermarktung von Weinerzeugnissen zuzulassen. Das Internetmarketing hilft den Unternehmen, ein breites Netz von Verbrauchern oder Kunden zu erreichen. Das Internetmarketing, das eine Komponente des elektronischen Handels ist, erleichtert die Vermarktung von Wein und die anschließende Expansion des Weinmarktes.
Der französische Weinsektor muss diese Strategien weiter verbessern, da der Wettbewerb auf dem Weinmarkt mit dem Auftreten weiterer Akteure in der Branche immer härter wird. Eine Sache, die von der Branche nicht hervorgehoben wurde, ist die Wiederherstellung des lokalen Marktes. Es gab einen drastischen Rückgang der lokalen Kunden. Der Rückgang des lokalen Weinkonsums war während der Finanzkrise von 2008 bis 2010 besonders gravierend. Seitdem ist der lokale Markt niedrig geblieben.
Diese Arbeit hat mir einen Einblick in die Weinindustrie gegeben. Durch das Papier habe ich die tatsächlichen wirtschaftlichen Kräfte und Trends in der Weinindustrie kennen gelernt. Ich kannte bisher nur Frankreich als das führende und dominierende Land in der weltweiten Weinindustrie. Durch diese Arbeit habe ich jedoch erfahren, dass die Weinindustrie eine wettbewerbsorientierte Branche ist, genau wie andere Branchen in der Welt.
Außerdem habe ich erfahren, dass Frankreich einmal von Italien bei der durchschnittlichen Weinproduktion überholt wurde. Der Wettbewerb in der Wirtschaft macht Maßnahmen erforderlich, die in Form von Unternehmensstrategien ergriffen wurden. Einige der Strategien funktionieren gut, während andere verbessert werden müssen. Das Papier hat mir auch geholfen, die Bedeutung verschiedener Strategien zu erkennen und wie sie verschiedenen Interessengruppen in der Wirtschaft zugute kommen können.
Die Wirtschaft ist an sich ein Prozess. In der Wirtschaft gibt es verschiedene Zyklen. Zu bestimmten Zeiten kann ein Unternehmen aufgrund günstiger Bedingungen gut abschneiden. Allerdings stoßen Unternehmen auf Herausforderungen, die Strategien erfordern, die dazu beitragen, dass das Unternehmen die Herausforderungen meistert. An dieser Stelle werden Unternehmensstrategien besonders wichtig. Unternehmensstrategien werden meist zu Beginn von Programmen entwickelt und entsprechend den Herausforderungen, die sich im Laufe der Geschäftstätigkeit ergeben, angepasst.
Unternehmensstrategien geben Unternehmen den Rahmen für die Behandlung eines Problems oder die Umsetzung eines Geschäftsprogramms vor. Die Strategie legt verschiedene Schritte fest und wie diese Schritte und Maßnahmen koordiniert werden, damit die Unternehmensziele erreicht werden. Unternehmensstrategien legen den Schwerpunkt auf die Chancen, die sich im externen und internen Unternehmensumfeld bieten. Auch die Bedrohungen, denen das Unternehmen entweder von innen oder von außen ausgesetzt ist, werden in den Strategien hervorgehoben.
Das Unternehmensumfeld ist nicht statisch. Es ändert sich ständig mit den Veränderungen der wirtschaftlichen Kräfte. Wenn sich das externe Umfeld eines Unternehmens aufgrund von Veränderungen bei den Wettbewerbern, den Kunden oder soziopolitischen und technologischen Veränderungen verändert, muss das Unternehmen eine Reihe von Maßnahmen ergreifen, um sich an die Veränderungen anzupassen, da diese Veränderungen die Funktionsweise eines Unternehmens verändern. Es gilt, die Bedrohungen zu beseitigen und ein gutes Umfeld zu schaffen. Dies ist das Hauptziel von Unternehmensstrategien.
Referenzen
Anderson, K. (2004). Die Weinmärkte der Welt: Globalisierung bei der Arbeit. Northampton, MA: Edward Elgar Pub.
Dougherty, P. H. (2011). Viticulture: The Geography of Wine. Berlin: Springer Verlag.
Jean-Guillaume, D. (2009). Ein institutioneller Ansatz für französische Weinstrategien: der Fall Cahors: 4. interdisziplinäre und internationale Weinkonferenz Bacchus Dijon, 8-9-10 Juli 2009. Web.
Jenster, P.V. (2008). Das Geschäft mit dem Wein: Eine globale Perspektive. Kopenhagen: Copenhagen Business School Press.
Jordan, R., Zidda, P. & Lockshin, L. (2007). Hinter dem Erfolg der australischen Weinindustrie: spielt das Umfeld eine Rolle? International Journal of Wine Business Research, Vol. 19 Iss: 1, pp.14 – 32.
Moulton, K.S. & Lapsley, J.T. (2001). Erfolgreiches Weinmarketing. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers.
Wherry, F. F. (2011). Kultur der Märkte. S.l.: Polity Press.
Zanni, L. (2004). Führende Unternehmen und Weincluster: Die Entwicklung der toskanischen Weinwirtschaft durch eine international vergleichende Analyse verstehen. Milano: F. Angeli.