Amerikanische Lebensmittel im Wandel der Jahrzehnte Analytischer Essay

Words: 546
Topic: Diät und Ernährung

Einführung

In den frühen Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts wurden Sandwiches mit Erdnussbutter und Gelee sehr häufig gegessen. Diese Literaturübersicht wird sich auf die Geschichte von Erdnussbutter und Gelee konzentrieren, indem sie die Überlegungen zur Austauschbarkeit von Erdnussbutter bei der Herstellung von Sandwiches, die Denkschulen zu dieser Studie und deren Einfluss auf die Herstellung von Erdnussbutter und Gelee untersucht.

In dieser Literaturübersicht werden auch Fragen zur möglichen Austauschbarkeit von Erdnussbutter und zur Herstellung von Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches erörtert. Die Daten wurden aus Sekundärquellen gesammelt.

Literaturübersicht

Nach Robinson (2001) waren die Amerikaner erstaunt über die Popularität, die Erdnussbutter und Gelee zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts gewannen. Er argumentiert, dass der Auslöser dafür die Tatsache war, dass die meisten Amerikaner die Methoden und Zubereitungsarten des Sandwiches nicht kannten.

Robinson erklärt weiter, dass die Amerikaner, ob jung oder alt, das köstliche Sandwich zwar zu schätzen wussten, die besten Zubereitungsmethoden aber nicht in ihre Kultur aufgenommen hatten. Infolgedessen schrieben Hausfrauen und Hauswirtschaftslehrer Briefe an Kochbuchverlage und baten um Informationen über die Zubereitung von Sandwiches.

In den 1920er und 1930er Jahren gab es eine breite Debatte über die Austauschbarkeit von Erdnussbutter. Die Diskussionen fanden hauptsächlich in Frauenzeitschriften statt (Robinson, 2001). Robinson stellt fest, dass “es Artikel gab, die den Menschen rieten, Erdnussbutter mit Bedacht auszuwählen”. Andererseits betonten viele Autoren, dass der Verzehr von Erdnussbutter und Gelee-Sandwich eine Entscheidung sei, die die Menschen selbst treffen sollten, genauso wie sie sich für jeden anderen Artikel auf dem Markt entscheiden könnten.

Nur ein kleiner Prozentsatz der Artikel betonte die Notwendigkeit, dass die Hersteller von Erdnussbutter bei der Entscheidung für oder gegen den Verzehr von Erdnussbutter auch andere Überlegungen anstellen sollten als die persönliche Entscheidung. Aufgrund der großen Rolle, die die Werbung spielte, wurde die Austauschbarkeit von Erdnussbutter als einfach dargestellt.

Robinson (2001) stellte fest: “Die Erdnussbutterindustrie war schon immer daran interessiert, dass die Menschen das Produkt mit weniger Angst in Verbindung bringen.” Den Verbrauchern wurde versichert, dass sie sich keine Gedanken mehr über die richtige Verwendung von Erdnussbutter machen sollten, sondern die Sorten kaufen sollten, die ihnen am meisten zusagen.

Derzeit wird zu viel Wert darauf gelegt, dass die Menschen Erdnussbutter so verwenden, wie sie in der Werbung dargestellt wird. Robinson (2001) behauptet, dass Zeitschriften sich nicht gerne gegen die Anzeigenkunden stellen. Daher widersprechen die Redakteure der Zeitschriften nicht dem, was die Unternehmen ihnen sagen. So kann es beispielsweise vorkommen, dass die Zeitschriften nicht auf die negativen Auswirkungen der Austauschbarkeit von Erdnussbutter hinweisen.

Es haben sich mehrere theoretische Rahmen und Denkschulen herausgebildet, um die Diskussion über Erdnussbutter zu vertiefen. Die Studien über Erdnussbutter und Gelee-Sandwich lassen sich auf die populäre und wissenschaftliche Literatur zurückführen (Robinson, 2001). Berühmte Zeitschriften führten wissenschaftliche Untersuchungen durch, die in der Werbung zu sehen waren. In den 1930er Jahren beauftragten Unternehmen, die mit Erdnussbutter handeln, akademische Einrichtungen mit der Durchführung von Forschungsarbeiten in ihrem Namen. Die meisten dieser Studien befassten sich mit dem Nährwert des Verzehrs von Erdnussbutter.

Zu Beginn der 1940er Jahre war die von akademischen Einrichtungen durchgeführte Forschung nicht sehr umfangreich. Erdnussbutter gilt als teuer und ist daher wegen der hohen Kosten, die bei der Durchführung anfallen würden, ungünstig. Ab 1941 ging die Zahl der Studien über Erdnussbutter und Gelee etwas zurück.

Referenzen

Robinson, J. (2001). Amerikanische Lebensmittel im Laufe der Jahrzehnte. New York: Three Rivers Press.